Tumis bumbu iris hingga layu kecokelatan, didihkan air lalu masukkan ayam, rebus hingga bener bener masak,Pilihlah santan yang terbuat dari satu butir kelapa tua yang sudah diparut. Dari kelapa parut ini bisa menghasilkan 800 ml santan encer dan 200 ml santan kental. Campuran kedua jenis santan ini sukses membuat opor ayam terasa gurih, harum, dan